Необходимо:Свинина вырезка 1100 гр.
Соль 5,0 гр.
Специи 5,0 гр.
Вишнёвый соус:
Вишня с/м 200 гр.
Гвоздика 2 бутона
Крахмал 5,0 гр.
Воды 50 гр.
Сахар-песок 10 гр.
Лимон свежий 70 гр.
Выход 1000 гр.
Технология приготовления:

Свиную вырезку подготовим для запекания,

чеснок очищаем и мелко шинкуем.

Свиную вырезку присыпаем чесноком, солью, специями.

Подготовленную свинину запекаем в духовом шкафу при температуре 220 С.
Готовим соус вишнёвый:

Вишню размораживаем.

В сковородку наливаем воду и приправы. Доводим до кипения и варим две минутки.

Высыпаем вишню, посыпаем ее сахаром и добавляем лимонный сок.

Закрываем крышкой и провариваем 15 минут не на сильном огне, разводим крахмал в холодной воде.
Тонкой струёй вводим разведенный крахмал к вишне, все время мешаем. Провариваем минуты четыре и выключаем.

Свинину запечённую нарезаем на порционные кусочки

и поливаем соусом вишнёвым.








Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.