![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-09/medium/1504468927_1.jpg)
Карась 6 шт.
Лук репчатый 100 гр.
Лимон 1 шт.
Сметана 18 % 250 гр.
Петрушка св. 20 гр.
Соль, специи по вкусу
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509294296_1-2.jpg)
Почистим свежих карасей, убираем чешую, срезаем плавники и жабры, потрошим её.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509296450_1.jpg)
Лук репчатый, чистим, моем и нарезаем кольцами.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509301460_1.jpg)
Лимон моем и выдавливаем из него сок лимона.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509303805_1.jpg)
Подготовленного карася солим, приправляем специями, поливаем соком лимона, укладываем нарезанный лук и смазываем сметаной.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509304022_1.jpg)
Петрушку моем и нарезаем мелко.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-09/medium/1504468927_1.jpg)
Запечённую рыбу выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509296450_1.jpg)
Лук репчатый, чистим, моем и нарезаем кольцами.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509301460_1.jpg)
Лимон моем и выдавливаем из него сок лимона.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509303805_1.jpg)
Подготовленного карася солим, приправляем специями, поливаем соком лимона, укладываем нарезанный лук и смазываем сметаной.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-10/medium/1509304022_1.jpg)
Петрушку моем и нарезаем мелко.
![Рыба, запечённая со сметаной Рыба, запечённая со сметаной](/uploads/posts/2017-09/medium/1504468927_1.jpg)
Запечённую рыбу выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.