
Филе форели слабосолёная 500 гр.
Салат листовой 100 гр.
Руккола св. 100 гр,
Помидоры черри 150 гр.
Масло оливковое 100 гр.
Апельсин св. 20 гр.
Соль, специи по вкусу
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:

Филе форели нарезаем кубиком.

Листовой салат моем и нарезаем.

Апельсин моем, отрезаем попки и нарезаем колечками.

Рукколу моем и просушиваем.

Помидоры черри моем, отрезаем плодоножку и нарезаем дольками.

На красивое блюдо укладываем салат, солим, приправляем специями, заправляем оливковым маслом и украшаем апельсином.