Необходимо:Грудка куриная копченая 257 гр.
Огурцы свежие 309 гр.
Фасоль консервированная (красная) 418 гр.
Лук репчатый очищенный 41 гр.
Перец болгарский свежий 65 гр.
Майонез 200 гр.
Зелень 3 гр.
Выход 1000 гр.
Технология приготовления:
Грудку куриную копченую очищают от кожи и костей.
подготовленное филе копченое нарезают кубиком,
огурцы свежие нарезают средним кубиком,
перец болгарский нарезают средним кубиком (2*2 см.),
лук репчатый полукольцами.
Подготовленные продукты аккуратно перемешивают с майонезом. Сверху посыпают мелкорубленой зеленью.
Срок реализации салата 12 часов при температуре 4±2 С.
подготовленное филе копченое нарезают кубиком,
огурцы свежие нарезают средним кубиком,
перец болгарский нарезают средним кубиком (2*2 см.),
лук репчатый полукольцами.
Подготовленные продукты аккуратно перемешивают с майонезом. Сверху посыпают мелкорубленой зеленью.
Срок реализации салата 12 часов при температуре 4±2 С.
Органолептические показатели блюда:
Внешний вид: салат равномерно перемешан, форма нарезки продуктов сохранена.
Цвет: соответствует качественным входящим продуктам.
Вкус: доброкачественных входящих продуктов.
Запах: копченой курицы, свежих огурцов, болгарского перца.
Консистенция: филе курицы и фасоль мягкие, огурцы и перец упругие.
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.