![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/medium/1476088357_oladi.png)
Мука пшеничная 563 гр.
Яйца 1 шт
Молоко 563 гр.
Дрожжи сухие 4 гр.
Сахар 20 гр.
Соль 10 гр.
Растительное масло 50 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Тесто для оладий:
![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/medium/1476088189_testo.jpg)
в небольшом количестве молока растворить соль, сахар, добавить предварительно разведенные дрожжи, смесь процедить, соединить с остальным молоком, подогретым до температуры 35-40 С, добавить муку.
![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/thumbs/1476087925_yayco.jpg)
Яйца и перемешать до образования однородной массы.
![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/thumbs/1476087862_5.jpg)
Замешанное тесто оставить в теплом месте (25-35С) на 3-4 ч. В процессе брожения тесто обминать.
![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/thumbs/1476087672_1.jpg)
Выпекать оладьи на разогретых чугунных сковородах, смазанных растительным маслом с двух сторон при Т=150-160º С толщиной 5-6 мм.
![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/medium/1476088189_testo.jpg)
в небольшом количестве молока растворить соль, сахар, добавить предварительно разведенные дрожжи, смесь процедить, соединить с остальным молоком, подогретым до температуры 35-40 С, добавить муку.
![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/thumbs/1476087925_yayco.jpg)
Яйца и перемешать до образования однородной массы.
![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/thumbs/1476087862_5.jpg)
Замешанное тесто оставить в теплом месте (25-35С) на 3-4 ч. В процессе брожения тесто обминать.
![Оладьи Оладьи](/uploads/posts/2016-10/thumbs/1476087672_1.jpg)
Выпекать оладьи на разогретых чугунных сковородах, смазанных растительным маслом с двух сторон при Т=150-160º С толщиной 5-6 мм.