» » Гнезда мясные с грибами
14-12-2015, 07:32

Гнезда мясные с грибами

Категория: Вторые блюда

Гнезда мясные с грибамиНеобходимо:

Свинина мясо котлетное 620 гр.
Лук репч. очищен. 80,0 гр.
Хлеб 70,0 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль 6,0 гр.
Перец чёрный молотый 1,0 гр.
Шампиньоны жареные 80 гр.
Лук репч. пассированный 120 гр.
Зелень свежая 5,0 гр.
Сливки животные 80 гр.
Сыр твердый в 60 гр.
Масло растительное 30 гр.
Выход: 1000 гр.



Технология приготовления:


Гнезда мясные с грибами
Подготовленную свинину котлетную,лук репчатый, замоченный в воде и отжатый батон, пропускаем через решётку с d-5 мм. Приправляем солью, перцем чёрным молотым, добавляем яйцо.





Гнезда мясные с грибами
Фарш перемешиваем и выбиваем до однородной воздушной массы.






Гнезда мясные с грибами
Для начинки: шампиньоны жареные соединяем с луком пассированным (нарезка кубик), добавляем сливки 20% и увариваем до загустения сливок, приправляем солью, добавляем мелкорубленную зелень





Гнезда мясные с грибами
Из котлетной массы формуем шары весом 125-130 гр,







Гнезда мясные с грибами
делаем посередине углубление,








Гнезда мясные с грибами
заполняем начинкой, укладываем на противень (смазанный растительным маслом) запекаем в духовке при t-145-150C в течении 18-20 минут.






Гнезда мясные с грибами
За 7 минут до готовности посыпаем сыром и запекаем до золотистого цвета. .
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Нравятся ли Вам гнезда мясные с грибами?

Копирование информации допустимо только с разрешения администрации сайта
Создание и продвижение сайта malina-seo
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.