Необходимо:Мякоть курицы для фарша охл разруб 650 гр.
Свинина мясо котлетное 298 гр.
Лук репч.очищен. п/ф 120 гр.
Перец чёрный молотый 1,0 гр.
Батон (выпеченный) 67 гр.
Молоко 80 гр.
Соль 10 гр.
Морковь сыр.очищен. 120 гр.
Приправа для птицы 5,0 гр.
Масло растительное 100 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Подготовим филе куриное для фарша,
Мякоть куриную), шпик, лук репчатый пропускают через мясорубку (с решеткой d-5 мм),

добавляют тертую морковь (тонкая соломка), специи и замешивают фарш.

Формируют котлеты весом 140-150 гр овально-приплюснутой формы и обжаривают на растительном масле основным способом. До готовности довести в духовке при t-180-200С в течении 12-15 минут.
Органолептические показатели блюда:
Котлеты сохранившие форму, без разрывов;
Консистенция: нежная;
Вкус: соответствует входящим ингредиентам;
Запах: без постороннего.
Консистенция: нежная;
Вкус: соответствует входящим ингредиентам;
Запах: без постороннего.








Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.