Необходимо:Филе индейки 900 гр.
Сухари панировочные 187 гр.
Перец чёрный молотый, соль 1,0 гр.
Сливки животные 50 гр.
Лук репч. очищен. 50 гр.
Лук зеленый 50 гр.
Масло растительное 70 гр.
Яйцо 5 шт.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Из мякоти индейки, хлеба, лука репчатого готовим фарш.
Добавляем сливки, соль, перец. Тщательно перемешиваем, отбиваем и порционируем.
На середину каждой заготовки укладываем начинку (измельчённое яйцо и лук зелёный).
Затем формуем зразы
и жарим основным способом.
До готовности доводим в духовом шкафу 13-16 минут при t-180C.
Добавляем сливки, соль, перец. Тщательно перемешиваем, отбиваем и порционируем.
На середину каждой заготовки укладываем начинку (измельчённое яйцо и лук зелёный).
Затем формуем зразы
и жарим основным способом.
До готовности доводим в духовом шкафу 13-16 минут при t-180C.
Органолептические показатели блюда:
Зразы правильной формы, без трещин.
Вкус нежный, без постороннего запаха.
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.