Необходимо:Баклажаны 1316 гр.
Перец болгарский 376 гр.
Перец красный стручковый свежий 12 гр.
Соль 28 гр.
Масло растительное 230 гр.
Чеснок св.очищенный 11 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:

Подготовленный перец свежий,

перец острый,

чеснок мелко измельчают,

подготовленные перцы пропустить через мясорубку, добавить соль, тертый чеснок и масло растительное, проварить в течении 20 минут.

Баклажаны нарезать вдоль толщиной 8 мм, посолить, выдержать 30 мин

и жарить до готовности (масса жаренных баклажан 600 гр.), дать остыть,

баклажаны вымачиваем с двух сторон подготовленной массой.
перец острый,

чеснок мелко измельчают,

подготовленные перцы пропустить через мясорубку, добавить соль, тертый чеснок и масло растительное, проварить в течении 20 минут.

Баклажаны нарезать вдоль толщиной 8 мм, посолить, выдержать 30 мин

и жарить до готовности (масса жаренных баклажан 600 гр.), дать остыть,

баклажаны вымачиваем с двух сторон подготовленной массой.








Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.