Необходимо:Огурцы свежие грунтовые 154 гр.
Яйца 5 шт.
Морковь 181
Кукуруза 130 гр.
Говядина 313 гр.
Соль 5 гр.
Зелень 2 гр.
Майонез 150 гр.
Выход 1000 гр.
Технология приготовления:

Огурцы зачищают, режут соломкой.

Говядину отваривают, остужают нарезают соломкой.

Морковь свежую очищенную отваривают, нарезают крупной соломкой.

Яйцо отваривают, очищают, трут на тёрке.

Кукурузу освобождают от тары и тузлука.

Все ингредиенты соединяют, солят и заправляют майонезом. Сверху посыпают мелкорубленой зеленью.
Срок реализации салата 6 часов при температуре 4±2 С.

Говядину отваривают, остужают нарезают соломкой.

Морковь свежую очищенную отваривают, нарезают крупной соломкой.
Яйцо отваривают, очищают, трут на тёрке.

Кукурузу освобождают от тары и тузлука.

Все ингредиенты соединяют, солят и заправляют майонезом. Сверху посыпают мелкорубленой зеленью.
Срок реализации салата 6 часов при температуре 4±2 С.
Органолептические показатели блюда:
Внешний вид: компоненты свежие, доброкачественные, тщательно обработаны, аккуратно нарезаны, сохраняют форму нарезки.
Цвет: свойственный.
Вкус: компонентов, входящих в состав салата.
Запах: компонентов, входящих в состав салата.
Консистенция: морковь, говядина мягкие, огурцы хрустящие.








Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.