
Помидор 400 гр.
Перец болгарский 200 гр.
Сыр буратта 255 гр.
Масло оливковое 100 гр.
Перец чёрный 5,0 гр.
Базилик 20 гр.
Зелень 20 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:

Нарезаем помидоры кольцами крупными, помидоры берём узбекские,

перец болгарский запекаем,

начинаем укладывать ингредиенты на тарелку перец болгарский запечённый, помидор, и сверху разрезанную пополам буратту и посыпаем дроблённым чёрным перцем.

Для заправки берём оливковое масло смешиваем со специями и проростками базилика.

перец болгарский запекаем,

начинаем укладывать ингредиенты на тарелку перец болгарский запечённый, помидор, и сверху разрезанную пополам буратту и посыпаем дроблённым чёрным перцем.

Для заправки берём оливковое масло смешиваем со специями и проростками базилика.