Необходимо:
Говядина (лопаточная, т/бедренная часть) 1000 гр.
Лимон 160 гр.
Аджика 40 гр.
Специи для говядины 8 гр.
Соль 35 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Подготовленное мясо говядины нарезать кусочками массой 12-14 гр.
Маринуем мясо добавить аджику, добавить специи для говядины и оставить для маринования при комнатной температуре на 1 час.
Мясо нанизывают на шпажки, чередуя с дольками лимона.
Помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
Когда шашлычки будут готовы, выкладываем на тарелку с овощным гарниром украшаем зеленью.