Судак по-Царски

Судак по-Царски

Необходимо: (гр) Судак филе 1200 гр. Лук репч. пассерованный 110 гр. Сыр твердый в ассортименте 130 гр. Масло растительное 120 гр. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 40 гр. Майонез 140 гр. Лимон 30 гр. Перец белый молотый
Салат

Салат "Женский каприз"

Необходимо: Майонез 240 гр. Мякоть куриная обжаренная 245 гр. Яйцо отварное 170 гр. Огурцы 160 гр. Чернослив 160 гр. Лук зеленый 10 гр. Орех грецкий 30 гр. Соль 10 гр. Перец чёрный молотый 1,0 гр Выход:
Сатат из курицы

Сатат из курицы

Необходимо: Филе куриное 1100 гр. Чеснок св.очищенный 5,0 гр. Имбирь молотый 1,0 гр. Соус Соевый 20 гр. Масло кунжутное 10 гр. Кунжут 10 гр. Уксус винный 10 гр. Соль 6,0 гр. Сахар 3,0 гр. Масло растительное 150 гр. Выход: 1000 гр. Технология приготовления: Филе куриное моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Филе нарезаем полосками длинной с филе и толщиной 1 см. и
Сыр

Сыр "Моцарелла

Необходимо: Молоко 8 400 л. Закваска 1 шт. Соль 10 гр. Лимонная кислота 10 гр. Фермент сычужный 0,4 гр. Выход: 1000 гр. Технология приготовления: Молоко пастеризуем при температуре 74-76 С, охлаждаем до температуры 15-16С, вносим 10 г. лимонной кислоты, нагреваем до температуры 38С, вносим закваску 1/12 шт., ждём 15-20 минут, чтобы
Салат

Салат "Экзотика"

Необходимо: Мякоть курицы отварная 200 гр. Майонез 220 гр. Яйцо отварное 180 гр. Ананас консервированный 160 гр. Огурцы 150 гр. Лук зеленый 55 гр. Орех грецкий 50 гр. Соль 5,0 гр. Технология приготовления: Мякоть курицы нарезаем
Отбивная

Отбивная "Генеральская"

Необходимо: Свиная шея охл 806 гр. Помидоры 187 гр. Баклажаны 200 гр. Чеснок св.очищенный 5 гр.. Масло растительное 100 гр. Майонез
Расстегай с рыбой

Расстегай с рыбой

Необходимо: Мука пшеничная в/с 78 гр. Сахар 3,0 гр. Масло 4,0 гр. Яйцо 2,0 гр. Меланж 7,0 гр. Дрожжи (прессованные) 1,4 гр. Воды для замеса теста 28 гр. Масса теста оболочки 120 гр. Фарш рыбный Филе лосося 57 гр. Зелень 2,0 Масло сливочное 4,0 гр. Лук репчатый 6,0 гр. Мука 0,4 гр. Перец чёрный молотый 0,02 гр. Соль 3,0 гр Масло сливочно 25 гр.
Кесадилья с тунцом

Кесадилья с тунцом

Необходимо: Лепёшка зерновая 80 гр. Рыба консервированная (тунец) 40 гр. Майонез 10 гр. Лук красный 10 гр. Салат листовой (айсберг) 20 гр. Перец болгарский 20 гр. Соус чесночный (поставщик) 25 гр. Выход:
Салат

Салат "Севастопольский"

Необходимо: Красный лук 116 гр. Перец сладкий свежий 250 гр. Чеснок 7 гр. Филе куриное 280 гр. Фасоль красная 320 гр. Перец чёрный молотый 3,0 гр. Соль 5,0 гр. Масло растительное 30 гр. Майонез 120 гр. Зелень свежая (Петрушка) 32 гр. Выход 1000 гр. Технология приготовления: Лук красный режут соломкой, сладкий перец нарезают соломкой, филе куриное отваривают
Рулет из курицы с курагой и черносливом

Рулет из курицы с курагой и черносливом

Необходимо: Курица потр. 1 категории 1900 гр. Специи дли курицы 10 гр. Специи чеснок 10 гр. Курага 100 гр. Чернослив 100 гр. Сыр российский 22 Майонез 20 гр Желатин 10 гр. Выход 1000 гр. Технология приготовления: Курицу обрабатываем, отрезаем крылья, срезаем огузок, удаляем внутренности, моем. Вдоль спинки прорезаем кожу и отделяем мясо с кожей от костей. Получается пласт, отбиваем
Копирование информации допустимо только с разрешения администрации сайта
Создание и продвижение сайта malina-seo
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.