
Необходимо:
Нототения б/г зам. 1350 гр.
Мука пшеничная 60 гр.
Соль 13 гр.
Перец чёрный молотый 2 гр.
Масло растительное 80 гр.
Технология приготовления:

Тушки рыбы с кожей и реберными костями посыпаем солью и черным молотым перцем, маринуем в течении 30 минут.

Промаринованную тушку рыбы панируем в муке

и жарим основным способом до золотистого цвета, доводим до готовности в духовке при t-200-220 в течении 15-20 минут (зависит от размера тушки).

Готовую рыбку положить в тарелку.