
Картофель свежий 1150 гр.
Молоко 200 гр
Масло сливочное 30 гр..
Соль 10 гр.
Технология приготовления:

Картофель моют, чистят,

воду кипятят, в кипящую воду добавляют соль,

кладут картофель очищенный,

после того, как картофель сварится, сливаем воду,

картофель мнут толкушкой,

молоко кипятят,

заливают протёртый картофель молоком кипячёным и маслом сливочным кипячёным

и ещё раз протирают.

Готовый картофель подают на красивом блюде с любым мясным блюдом и украшают зеленью.