
Салат листовой 200 гр.
Филе куриное копчёное 300 гр.
Грейпфрут 150 гр.
Апельсины 150 гр.
Огурец св. 100 гр.
Масло оливковое 80 гр.
Петрушка 20 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:

Салата листовой нарезать кубиком,

Копчёное филе куриное нарезать крупным ломтиком.

Апельсин очистить от кожуры,

очищенный апельсин разделяем на дольки.

Грейпфрут очистить от кожуры и лишней плёнки,

очищенный грейпфрут отделаем друг от друга.

Огурцы нарезаем на тоненькие кружочки.

Петрушку измельчаем.

На блюдо выкладываем подготовленные ингредиенты: огурец свежий вперемешку с салатом листовым, украсить дольками грейпфрута и апельсина, оформляем кусочками филе куриного и посыпаем зеленью петрушки.