Манго 2 шт.
Маслины 10 шт.
Форель слабосолёная 200 гр.
Лук зелёный 10 гр.
Выход: 10 шт.
Технология приготовления:
Манго моем, очищаем кожицу, освобождаем от косточки и нарезаем кубиком.
Маслины б/к достаём из тары и обсушиваем.
Форель на режим небольшими кусочками.
Лук зелёный моем и обрезаем для украшения салата.
На шпажку нанизываем один край рыбки, потом маслинку и вторую часть рыбки и последним идёт манго и украшаем зелёным луком.
Канапе с сёмгой и манго готово!