Булочки "Мечта"
» » Булочки "Мечта"
17-05-2017, 09:50

Булочки "Мечта"

Категория: Десерты / Разное / Выпечка

Булочки "Мечта"
Необходимо:

Тесто:

Мука пшеничная 400 гр.
Сухие дрожжи 5,0 гр.
Саха ный песок 80 гр.
Соль пищевая 3,0 гр.
Сливки сухая смесь 15 гр.
Масло сливочное 82,5% 50 гр.
Лимон св. 60 гр.
Яйцо столовое 1 шт.

Крем заварной:

Молоко 3,2 % 350 гр.
Желтки яичные 2 шт.
Картофельный крахмал 50 гр.
Сахарный песок 120 гр.
Лимон свежий 60 гр.
Ванилин 1,0 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Миндаль лепестки 50 гр.



Технология приготовления:

Тесто:
Булочки "Мечта"
Смешиваем: пшеничную муку, сливки, дрожжи, сахарок, соль пищевая.






Булочки "Мечта"
Яички вилочкой или венчиком разбиваем и соединяем с водичкой и потихоньку выливаем в подготовленную смесь и перемешиваем.






Булочки "Мечта"
Вносим лимонную кожуру измельчённую и масло растопленное, вмешиваем в тесто. Тесто должно получится липковатое. Тесто накрываем полотном и ставим его, чтобы он подошло в течении 120 минуток.





Крем заварной:
Булочки "Мечта"
Разведём картофельный крахмал в молочке, добавим желточек, сахар, ваниль, мелко измельчённую кожу лимона и варим на не большом огоньке постоянно помешивая, крем должен кипеть. Остужаем его, добавим сливочное маслице, которое предварительно растопим и взбиваем, добавляем миндаль, сок лимона, перемешиваем.




Булочки "Мечта"
Мнём тесто, которое уже подошло, стол припылить мукой и делим тесто на 14 кусков. Все куски раскатываем овалом по 11 сантиметров.







Булочки "Мечта"
На край тестовой лепешки уложим начинку.








Булочки "Мечта"
Начинку накрываем тестом и закрепляем края.








Булочки "Мечта"
Остальное тесто нарезаем полосками. Свернём булочку.







Булочки "Мечта"
Ставим на расстойку на 25 мин. Смазываем желточком выпечку. Запекаем в прогретой до 185 С духовке 18 минут.







Булочки "Мечта"
Приготовленные булочки накрываем полотенцем и даём отдыхать 20 минуток.







Булочки "Мечта"
Свежеприготовленные домашние булки остужаем оформляем сахарной пудрой.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Печь не умею, но поэтому рецепту получилось очень аппетитно и незабываемо вкусно.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Нравятся ли Вам булочки "Мечта"?

Копирование информации допустимо только с разрешения администрации сайта
Создание и продвижение сайта malina-seo
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.