Необходимо:Тесто:
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 60 гр.
Мука в/с 250 гр.
Крем:
Мука в/с 60 гр.
Сахар 60 гр.
Яйцо 2 шт.
Молоко 250 гр.
Ванильный сахар 30 гр
Украшение:
Сахарная пудра 20 гр.
Клубника св. 100 гр.
Мята листья св. 10 гр.
Выход: 5 штук.
Технология приготовления:
Масло сливочное достаём из холодильника ставим таить при комнатной температуре, мягкое масло смешиваем с сахарной пудрой, белком взбиваем в крем.
Насыпаем просеянную муку в масло и перетираем в крошку.
Подготовленную крошку собираем в круглый шар, по делим тесто на 8 одинаковых частей и выкладываем его в формочки.
Выпекаем корзиночки при 200°С в течении 13 минут.
Клубнику обрабатываем, нарезаем тоненьким ломтиками.
Мяту промываем и разбираем на листики.
Крем:
Отделим белок от желтка.
В желток добавим муку и сахар по рецепту.
Молоко нагреваем, но не кипятим.
Наливаем тонкой струйкой в полуфабрикат при этом всё время мешаем. Поставим подготовленный крем на плиту, пока крем не будет густым.
Корзиночку наполняем кремом и украшаем нарезанной клубникой, листиками мяты и посыпаем сахарной пудрой.
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.