» » Штрудель яблочный
16-12-2015, 14:42

Штрудель яблочный

Категория: Выпечка

Штрудель яблочныйНеобходимо:

Тесто слоёное дрожжевое 637 гр.
Начинка:
Яблоки свежие 285 гр.
Орехи грецкие 52 гр.
Яйцо 1 шт
Мёд 30 гр.
Лимон 130 гр.
Сахар-песок 50 гр
Ванилин 1 шт.
Изюм 50 гр.
Корица молотая 3,0 гр.
Масло растительное 30 гр.
Мука на подпыл 10 гр.
Сахарная пудра 15 гр.
Выход: 1000 гр.


Технология приготовления:


Штрудель яблочный
Тесто слоёное дрожжевое разморозить, разрезать пласт на куски массой 42 грамма.







Штрудель яблочный
Раскатать тесто толщиной 3 мм, придав ему форму прямоугольника.







Штрудель яблочный
На середину тестовой заготовки (вдоль длинного края) отсадить начинку концы теста смазать яйцом.





Штрудель яблочный
Противоположные (длинные) стороны теста соединить, придав изделию форму трубочки. Подготовленные п/ф выложить на смазанный растительным маслом противень, отправить для расстойки в жарочный шкаф при температуре +40 С, влажность 80%.







Штрудель яблочный
Поверхность смазать яйцом. Выпекать изделие при температуре 170-180 С. в течение 10-15 минут.






Для начинки:
Штрудель яблочный
яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиком,







Штрудель яблочный
Яблоки, очищенные от семенного гнезда и кожицы нарезать мелким кубиком, смешать с сахаром, изюмом и корицей и ванилином.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Нравится ли Вам штрудель яблочный?

Копирование информации допустимо только с разрешения администрации сайта
Создание и продвижение сайта malina-seo
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.