12-09-2018, 20:08

Жульен из языка

Категория: Фуршетнные блюда / Новогодние рецепты / Закуски и бутерброды

Жульен из языкаНеобходимо:

Язык говяжий 600 гр.
Шампиньоны свежие 400 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Чеснок св. 50 гр.
Масло растительное 40 гр.
Сыр твёрдый 80 гр.
Сметана 150 гр.
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Выход: 1000 гр.



Технология приготовления:

Жульен из языка
Язык говяжий моем и закладываем в кастрюльку и варим до готовности, добавляем перец чёрный молотый и лавровый лист.







Жульен из языка
Язык достаём из кастрюли, остужаем, чистим и нарезаем соломкой.







Жульен из языка
Лук репчатый почистим, промоем, нашинкуем кубиком.








Жульен из языка
Шампиньоны моем, мелко шинкуем.








Жульен из языка
На сковородку наливаем растительное масло, нагреваем и обжариваем лук, чеснок с грибами, к ним добавляем язык и жарим все вместе.






Приготовим соус сметанный:
Жульен из языка
Растопим в сковородке масло сливочное и постепенно вмешиваем в него пшеничную муку до получения однородной массы, мешаем, добавляем сметанку, прогреваем и доводим до кипения.





Жульен из языка
В кокотницы, смазанные маслом сливочным, выкладывать: тёртый сыр, говяжий язык, шампиньоны, заливаем подготовленным сметанным соусом, посыпаем тертым сыром. Сбрызнуть сливочным маслом, которое предварительно надо растопить и запечь в духовке.




Жульен из языка
Подаём жульен в кокотнице.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Жульен из языка и грибов получается обалденно вкусно, я осталась в восторге.

Очень рекомендую! Для всех советую. Очень рекомендую. Интересный сайт. Приветствую Вас!

Прошу прощения, что вмешался. Я разбираюсь в этом вопросе. Приглашаю к обсуждению. 

Респект!!! Качественные продукты выкладываешь!
Мне нравится Ваша идея. Предлагаю вынести на общее обсуждение.

Какие слова. Абсолютно с Вами согласен. В этом что-то есть и мне нравится эта идея, я полностью с Вами согласен. 

В этом что-то есть. Благодарю за информацию, теперь я буду знать. Ваша идея просто отличная. Вы попали в самую точку. Я думаю, что это отличная мысль. 

СУПЕР-сказка! 

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Нравится ли Вам жульен из языка?

Копирование информации допустимо только с разрешения администрации сайта
Создание и продвижение сайта malina-seo
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.