» » Индейка, фаршированная яблоками и черносливом
3-04-2016, 22:47

Индейка, фаршированная яблоками и черносливом

Категория: Фуршетнные блюда / Новогодние рецепты / Вторые блюда

Индейка,  фаршированная яблоками и черносливомНеобходимо:

Индейка тушка 2600 гр.
Яблоки свежие 300 гр.
Чернослив б/к 200 гр.
Лимон (маринад) 50 гр.
Майонез (маринад) 300 гр.
Соевый соус (маринад) 200 гр.
Горчица (маринад) 40 гр.
Выход 2300


Технология приготовления:


Индейка,  фаршированная яблоками и черносливом
Индейку моют.








Индейка,  фаршированная яблоками и черносливом
Горчицу, сок лимона, соевый соус, майонез соединят вместе и перемешивают.








Индейка,  фаршированная яблоками и черносливом
Готовым маринадом обмазывают индейку и маринуют в течение 12 часов.







Индейка,  фаршированная яблоками и черносливом
Яблоки очищают от сердцевины








Индейка,  фаршированная яблоками и черносливом
яблоки нарезают шашками.







Индейка,  фаршированная яблоками и черносливом
Чернослив замачивают на 15 минут в воде и режут на три части.










Индейка,  фаршированная яблоками и черносливом
Готовой начинкой фаршируют индейку, зашивают отверстия для фарширования.







Индейка,  фаршированная яблоками и черносливом
Фаршированную индейку выкладывают в рукав, края рукава завязывают. Укладывают индейку на лист и помещают в жарочный шкаф. Время приготовления 2-2,5 часа при темпера-туре 180-200 С.








За 10 минут до окончания приготовления курицу достают из рукава и жарят до образования румяной корочки.





Органолептические показатели блюда:


Внешний вид: кожа не порвана, индейка равномерно прожарена.
Цвет: золотистый.
Вкус: компонентов, входящих в состав блюда.
Запах: доброкачественных компонентов, входящих в состав блюда, приятный.
Консистенция: плотная.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Нравится ли Вам индейка, фаршированная яблоками и черносливом?

Копирование информации допустимо только с разрешения администрации сайта
Создание и продвижение сайта malina-seo
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.