Необходимо:Лаваш армянский 200 гр.
Свинина жареная п/ф 150 гр.
Капуста китайская п/ф 300 гр.
Огурцы консер. 80 гр.
Помидоры 80 гр.
Зелень свежая 20 гр.
Майонез 160 гр.
Горчица готовая 5,0 гр.
Хрен 30 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Для приготовления ролла готовим начинку.
Подготовленные: капусту, огурцы свежие, помидоры - нарезаем соломкой,
зелень мелко рубим.
Свинину нарезанную соломкой жарим на сковороде,
Соединяем свинину жар. (нарезка соломка), капусту, огурцы, зелень, помидоры. Добавляем горчицу, хреновину, майонез - перемешиваем. На лаваш укладываем начинку по всей поверхности,
заворачиваем края и сворачиваем в виде рулета. Ставим в холодильную камеру на один час.
Нарезаем под углом и подаём гостям.
Подготовленные: капусту, огурцы свежие, помидоры - нарезаем соломкой,
зелень мелко рубим.
Свинину нарезанную соломкой жарим на сковороде,
Соединяем свинину жар. (нарезка соломка), капусту, огурцы, зелень, помидоры. Добавляем горчицу, хреновину, майонез - перемешиваем. На лаваш укладываем начинку по всей поверхности,
заворачиваем края и сворачиваем в виде рулета. Ставим в холодильную камеру на один час.
Нарезаем под углом и подаём гостям.
Органолептические показатели блюда:
Внешний вид: изделие в виде рулета, нарезка под углом;
Консистенция : сочная.
Вкус и запах соответствует доброкачественным продуктам.
Консистенция : сочная.
Вкус и запах соответствует доброкачественным продуктам.
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.