Ролл с тунцом запечённый
» » Ролл с тунцом запечённый
15-08-2017, 18:51

Ролл с тунцом запечённый

Категория: Суши, ролы / Разное

Ролл с тунцом запечённыйНеобходимо:

Лист нори 1 шт.
Рис для роллов 100 гр.
Сахар-песок 30 гр.
Соль поваренная 10 гр.
Тунец для роллов 120 гр.
Сыр Филадельфия 30 гр.
Уксус рисовый 50 гр.
Тесто темпура:
Желтки 2 шт.
Вода холодная 150 гр.
Крошки хлебные 40 гр.
Пшеничная мука 40 гр.
Мука темпура 30 гр.
Масло растительное 50 гр.
Икра красная 20 гр.
Вывод: 220 гр.


Технология приготовления:

Ролл с тунцом запечённый
Рис промываем холодной водой.







Ролл с тунцом запечённый
Рис укладываем в кастрюльку, наливаем воды. Накроем кастрюлю крышкой, варим на среднем огне и доводим до кипения, после убавим огонь варим рис пока он не впитает в себя всю воду.






Заправка для риса:
Ролл с тунцом запечённый
В уксусе рисовом растворяем сахар, соль по рецептуре, нагреваем и хорошо размешиваем.







Ролл с тунцом запечённый
Добавим в рис заправку и деревянной лопаткой перемешиваем, оставляем рис чтобы он остыл.







Ролл с тунцом запечённый
Нарезаем тунец тонкими длинными кусочками, филе тунца сначала разрезаем вдоль на две тонкие половинки, а затем нарезаем тонкие длинные ломтики.





Ролл с тунцом запечённый
Кладем нори на коврик, выкладываем рис на нори, распределяем его равномерно по листу так, чтобы край листа нори остался свободным примерно около одного сантиметра.







Ролл с тунцом запечённый
На подготовленный рис укладываем по центру тунец.







Ролл с тунцом запечённый
Сворачиваем ролл придерживая тунец, придаём роллу круглую форму с помощью коврика.







Ролл с тунцом запечённый
Обваляем роллы в смеси из темпуры, жарим в кипящем масле до золотистой корочки и выкладываем на полотенце.







Ролл с тунцом запечённый
После того как рулет готов нарезаем на ровные кусочки и украшаем ролл сыром и красной икрой.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Нравится ли Вам ролл с тунцом запечённый?

Копирование информации допустимо только с разрешения администрации сайта
Создание и продвижение сайта malina-seo
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.