
Барабулька 1000 гр.
Мука пшеничная в/с 150 гр
Растительное масло 100 гр.
Зелень свежая 20 гр.
Соль по вкусу
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:

Помоем, почистим от внутренностей рыбку, посушим её. Посолите, добавьте специи.

На сковородку выливаем растительное маслице и ставим на огонь.

В глубокую тарелочку насыпаем муку и обваливаем барабульку с двух сторон.

Выкладываем в кипящее маслице подготовленную барабульку жарим до готовности.

Одна половины рыбины поджарится, переворачиваем её и обжариваем с другой стороны.

Подают это блюдо с картофельным пюре, хорошо подойдёт как закуска к пиву.