Барабулька жареная
19-12-2016, 18:55. Разместил: admin
Необходимо:Барабулька 1000 гр.
Мука пшеничная в/с 150 гр
Растительное масло 100 гр.
Зелень свежая 20 гр.
Соль по вкусу
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Помоем, почистим от внутренностей рыбку, посушим её. Посолите, добавьте специи.
На сковородку выливаем растительное маслице и ставим на огонь.
В глубокую тарелочку насыпаем муку и обваливаем барабульку с двух сторон.
Выкладываем в кипящее маслице подготовленную барабульку жарим до готовности.
Одна половины рыбины поджарится, переворачиваем её и обжариваем с другой стороны.
Подают это блюдо с картофельным пюре, хорошо подойдёт как закуска к пиву.
Вернуться назад