
Баранина корейка 1300 гр.
Перец болгарский жёлтый 1 шт.
Зелень 30 гр.
Специи, соль по вкусу
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:

Промоем баранину. Укладываем её на разделочную доску и разделываем на порционные куски, разделим ребра друг от друга,

посыпаем баранинку солью и специями.

Жарим на решётке на открытом огне до готовности.

Перец болгарский моем, очищаем и нарезаем дольками.

Зелень промываем и нарезаем для украшения блюда.

Как шашлык готов уложим на тарелку и украшаем блюдо перцем болгарским и зеленью.