Необходимо:Креветки 300 гр.
Фасоль стручковая 200 гр.
Кальмары 300 гр.
Шампиньоны консервированные 100 гр.
Майонез 100 гр.
Икра красная 50 гр.
Зелень свежая 20 гр.
Выход готового блюда: 1000 гр.
Технология приготовления:
Креветки размораживаем и отвариваем.
Кальмары размораживаем, освободим от лишнего мусора и варим,
кальмары нарезать соломкой.
Морковь чистим, отвариваем.
Отварную морковь нарезаем колечками.
Варим яйцо пашот:
Осторожненько разбиваем яичко в тарелку, не повредив желток.
Полтора литра воды кипятим. Для приготовления такого яйца, Т воды должна соответствовать 80 С. Одним движением опрокидываем яйцо в воду. Варим яйцо 5 минут.
Проверим готовое яйцо или нет, нажмём на желток ножичком. Он должен пружинить от нажатия, если желток мягкий, то яйцо не доварено. Как яичко приготовится вытаскиваем его из водички, кладём на 15 с на бумагу.
Зелень хорошо моем.
Фасоль засыпаем в кипящую воду и отвариваем до готовности.
Подготовленные продукты соединим, перемешаем и добавим приправы, заправим майонезом лёгким. Салат украсим зеленушкой и пашот, посыпаем дроблённым перчиком.
Довольно часто и начинающие и опытные хозяйки жалуются на недостаток фантазии в приготовлении блюд для своей семьи и гостей. Всегда есть потребность угостить родных вкусной и полезной едой, но все знакомые блюда и закуски уже испробованы. В подобной ситуации самым верным поступком будет поиск действительно достойного сайта кулинарных рецептов, на страницах которого будет довольно непроблематично изучить как рецепты привычных блюд славянской, так и экзотической кухни. Вместе приготовим – это находка для добросовестных и гостеприимных хозяек, которые хотят обладать навыками настоящего шеф-повара и желают радовать свою семью и гостей действительно доступными и удобными в приготовлении блюдами, которые не смогут оставить безразличными даже самых избалованных и требовательных гурманов. Тут представлены рецепты первых блюд и вторых блюд, соусов и разнообразных закусок, а также десертов, детских блюд. На сайте можно найти пошаговую инструкцию по приготовлению блюд разных национальных кухонь мира, диетических и постных блюд. Найдут много новой информации для себя и вегетарианцы, просто сторонники правильного питания, следящие за собственным весом. Помимо подробного описания, здесь можно найти таблицу кухонных мер и весов, в том числе просто полезные для кухни советы.