Пончики — любимая выпечка во всем мире, которая существовала веками в различных формах. Однако выпечка, которую мы сегодня ассоциируем с пончиками, имеет богатую историю, которая помогает объяснить, почему эти уникальные лакомства так любимы.

Сегодня высоким спросом пользуются пончики от бренда krispy kreme, которые славятся необычной подачей и уникальными вкусовыми качествами.

Историческая справка

Хотя самая известная версия пончика была изобретена в 19 веке, предшественники можно найти и в предыдущие века. Голландская версия под названием oliekoek, что переводится как «масляный пирог», является самым ранним известным нам предшественником. Эти пирожные жарили на свином жире и были больше похожи на пончики, чем на другие традиционные пирожные того времени.

Только в 1847 году началась современная эра пончиков. В этом году Хэнсон Грегори, моряк на борту шхуны, торгующей известью, создал революционный рецепт. Обрабатывая oliekoek, Грегори использовал «материнское тесто», чтобы создать жареное пирожное с отверстием посередине. Эта новая версия пончика сразу же стала популярной среди моряков и тех, кто ищет вкусное и удобное лакомство на ходу.

В 1920-х и 30-х годах популярность пончиков начала расти, поскольку иммигранты, въезжающие в Соединенные Штаты, привозили с собой свои уникальные рецепты и методы приготовления этого лакомства. Именно в это время были изобретены ставшие уже классическими кольцевые пончики, похожие на пирожные, а также бенье во французском стиле.

Сегодня пончики бывают всех форм, размеров и вкусов, что делает их любимым лакомством во всем мире, от Нью-Йорка до Токио. В частности, в Америке индустрия пончиков находится на подъеме. По оценкам, только в США ежегодно потребляется более 10 миллиардов пончиков, что делает пончики одной из самых популярных закусок в мире.

Заключение

Простота, универсальность и вкус пончика сделали его одним из самых любимых пирожных, и он, вероятно, останется таким же на долгие годы. Независимо от времени и места, скорее всего, вы найдете пончик поблизости.