
Белая булочка 50 гр.
Форель слабосолёная 40 гр.
Петрушка 5,0 гр.
Яйцо 40 гр.
Майонез 10 гр.
Выход: 140 гр.
Технология приготовления:

Булочку пшеничную разрезаем пополам.

Намазываем на булочку майонез.

Нарезаем форель на кусочки весом по 40 гр.

Петрушку промываем и разбираем на листики.

Яйцо отвариваем,

Отварное яйцо разрезаем пополам.

На подготовленную булочку смазанную майонезом выкладываем две половинки яйца, желтком вверх и закрываем рыбкой красной и украшаем петрушкой.