
Говядина с/м оковалок 650 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Перец болгарский 150 гр.
Салат листовой 100 гр.
Огурец свежий 150 гр.
Уксус 9-ый% 10 гр.
Соль 5,0 гр.
Масло растительное 50 гр.
Выход 1000 гр.
Технология приготовления:

Говядину отвариваем до готовности.

Отварную говядину шинкуем соломкой.

Лук шинкуем соломкой,

подготовленный лук пассируем.

Болгарский перец нарезаем соломочкой,

Салат листовой нарезаем в произвольную форму.

Огурцы свежие моем, зачищаем и нарезаем полукольцами.

Сыр пармезан зачищаем и натираем на тёрке.

Петрушку промываем и измельчаем.

Салат солим и заправляем маслом растительным, уксусом и аккуратно перемешиваем, сверху посыпаем натёртым сыром.

Отварную говядину шинкуем соломкой.

Лук шинкуем соломкой,

подготовленный лук пассируем.

Болгарский перец нарезаем соломочкой,

Салат листовой нарезаем в произвольную форму.

Огурцы свежие моем, зачищаем и нарезаем полукольцами.

Сыр пармезан зачищаем и натираем на тёрке.

Петрушку промываем и измельчаем.

Салат солим и заправляем маслом растительным, уксусом и аккуратно перемешиваем, сверху посыпаем натёртым сыром.