
Кабачки 300 гр.
Помидор 60 гр.
Сыр моцарелла 200 гр
Масло оливковое 30 гр.
Масло растительное 10 гр.
Уксус бальзамический 10 гр.
Кедровые орешки 10 гр.
Соль по вкусу
Выход: 400 гр.
Технология приготовления:

Кабачки молодые нарезаем вдоль на длинные полоски.

Посыпаем солью, смазываем маслом растительным и обжарим на гриле.

Помидор и моцареллу нарезать кружочками.

Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и соли по рецепту.

Кедровые орешки поджариваем.

На тарелку выложить цуккини, украсить сыром и помидорами. Полить заправкой и посыпать поджаренными орешками.