Главная > Вегетерианцам / Национальные блюда / Салаты > Капуста острая
Капуста острая26-12-2015, 14:55. Разместил: admin |
![]() Капуста очищ 650 гр. Морковь 217 гр. Лук репчатый 60 гр. Перец болгарский 100 гр. Уксус 9% 50 гр. Соль 35 гр. Сахар 15 гр. Перец красный стручковый св. 10 гр. Масло растительное 5,0 гр. Соус соевый 10 гр. Кориандр молотый 1,0 гр. Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
![]()
Подготовленную капусту нарезаем крупно,
![]() перец болгарский нарезаем соломкой, ![]() морковь шинкуем соломкой, ![]() лук репчатый нарезаем соломкой, ![]() перец красный стручковый кольцами. ![]() Все ингедиенты соединяем, добавляем соль, сахар, соус соевый, уксус 9%, кориандр, масло растительное,перемешиваем. Выстаиваем капусту в течении 12 часов, периодически прокалывая. Готовую капусту выложить в тару и подать к столу. Вернуться назад |