Ролл филадельфия "Люкс"

Технология приготовления:

Крупу насыпаем в небольшую тару, заливаем прохладной водичкой, хорошо моем, сливаем мутную воду. Повторяем промывание до того момента пока жидкость не станет чистой, откидываем крупу в сито и отставляем на 1,5 часа.

Переложим рис в ковшик и наливаем в него чистую водичку. Поставим кастрюлю на плитку, включим сильный огонь, накроем крышкой и доведём до кипения, после того как закипит варим рис 6 минут, потом по меньше сделаем огонь, сварим до готовности. как рис будет готов снимаем его с плиты и закрываем крышкой на 12 минут.

В пустую ёмкость наливаю уксус по рецепту, добавляем сахар-песок и соль. Помешаем до однородной массы.
Отваренный рис заправляем получившимся раствором,перемешиваем рис поварской ложкой. Рис должен остыть до температуры 24 С.

Промываем огурец, очищаем от кожуры и обсушиваем. Фрукт авокадо разрезаем пополам, отделяем друг от друга круговыми движениями. Кость удаляем. Подготовленные продукты шинкуем их тонкими кусочками толщиной до 5 мл.

Бамбуковую циновку, кладём на обеденный стол и стелим пищевую пленку. Выкладываем водоросли гладкой стороной вниз. Руки в растворе уксусном ополаскиваем, берём рис укладываем на середину нори, и выравниваем так, чтобы крупа лежала ровно.

Водоросли вместе с рисом переворачивают (лист нории сверху).

На середину нори во всю длину кладём сыр «Филадельфия», на сыр выкладываем подготовленные ингредиенты.