Буженина

Технология приготовления:

свинину шпигуют морковью и чесноком,









аджику смешивают с майонезом











свинину маринуют в аджике с майонезе в течение 6 часов,








заворачивают свинину в фольгу, запекают в жарочном шкафу 40-60 минут.

Органолептические показатели блюда:

Внешний вид: продукты свежие, тщательно обработаны
Цвет: соответствует качественным входящим продуктам
Вкус: сочный, приятный.
Запах: мяса, майонеза, аджики.
Консистенция: упругая