Главная > Новогодние рецепты / Салаты > Салат с грибами и баклажанами

Салат с грибами и баклажанами


15-08-2017, 09:37. Разместил: index
Салат с грибами и баклажанамиНеобходимо:

Шампиньоны маринованные 250 гр.
Помидоры черри 100 гр.
Баклажаны 140 гр.
Перец болгарский 70 гр.
Огурцы свежие 100 гр.
Салат листовой микс 50 гр.
Руккола св. 30 гр.
Соевый соус 30 гр.
Масло оливковое 70 гр.
Соль по вкусу
Выход готового изделия 1000 гр.



Технология приготовления:

Салат с грибами и баклажанами
Берём банку маринованных шампиньонов и нарезаем ломтиком.








Салат с грибами и баклажанами
Помидоры черри моем, отрезаем плодоножку и нарезаем на половинки.







Салат с грибами и баклажанами
Баклажаны моем, отрезаем плодоножку, нарезаем соломкой, солим, даём постоять 30 минут, после этого хорошо промываем в дуршлаге и жарим на масле растительном до готовности.







Салат с грибами и баклажанами
Огурцы свежие моем, отрезаем плодоножку и нарезаем соломкой.







Салат с грибами и баклажанами
Салат микс хорошо промываем и обсушиваем.








Салат с грибами и баклажанами
Рукколу моем и сушим на салфетке.








Салат с грибами и баклажанами
Перец болгарски моем, отрезаем плодоножку и нарезаем крупным ломтиком.







Салат с грибами и баклажанами
Все ингредиенты соединяем, заправляем оливковым маслом, поливаем соевым соусом и посыпаем кунжутом.

Вернуться назад