Сациви с цветной капустой
1-04-2016, 08:35. Разместил: admin
Необходимо:Цветная капусты 500 гр.
Лук репчатый 120 гр.
Чеснок 15 гр.
Кинза 100 гр.
Растительное масло 50 гр.
Грецкие орехи 400 гр.
Корица 10 гр.
Гвоздика 10 гр.
Хмели-сунели 10 гр.
Шафран 10 гр.
Винный уксус 50 мл.
Гранат 50 гр.
Молотый красный перец, соль по вкусу.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Измельчаем грецкие орехи,
чеснок измельчаем,
зелень измельчаем.
измельчаем репчатый лук,
обжариваем лук репчатый на масле растительном.
Готовим соус: измельчаем грецкие орехи, чеснок, зелень смешать со специями, развести водой и варить 5 минут. Добавить измельченный и обжаренный на масле лук.
Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде, сбрызнуть уксусом,
залить полученным соусом, дать настояться 3 часа . Украсить зернами граната.
чеснок измельчаем,
зелень измельчаем.
измельчаем репчатый лук,
обжариваем лук репчатый на масле растительном.
Готовим соус: измельчаем грецкие орехи, чеснок, зелень смешать со специями, развести водой и варить 5 минут. Добавить измельченный и обжаренный на масле лук.
Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде, сбрызнуть уксусом,
залить полученным соусом, дать настояться 3 часа . Украсить зернами граната.
Вернуться назад