Шейку свиную помыть, распорционировать на кусочки по 1 см.










Свинину молоточком хорошо отбить, приправить специями, солью.










Киви помыть, почистить, нарезать ломтиком.










Сырок зачистить, измельчить.









Противень смазать маслом растительным, уложить подготовленные куски свининки, смазать полить майонезиком, положить киви







и присыпать сыром.









Поставить гастроёмкость в духовой шкаф, разогреть его до 220 градусов. Запечь в течении 30 минут до готовности.

Куриное филе зачистить, нарезать на порционные куски, отбить.









Филе куриное посолить, поперчить.









Персики консервированные освободить из банки слить сок, нарезать ломтиком.








Персики уложить на подготовленное филе, посыпать сверху тёртым сыром.









Запекать в духовке при температуре 220 С в течении 30 минут.

Технология приготовления:

Корж:

Яйцо куриное помыть, взбить с сахаром до состояния пены.









К полученной массе добавить молоко сгущённое лучше Рогачёв, сметану 20 %, всё тщательно перемешать.








В полученную смесь добавить просеенную муку высший сорт, соду пищевую, какао-порошок. Всё тщательно, взбить в блендере до однородной массы.







Дно формы смазать маслом растительным. Испеките три коржа. Разогреть духовку, поставить туда тесто с формой выпекать при Т 200 С 15 минут.







После того, как коржи будут готовы, вытащить их из формы, положить остывать.







Крем:

Сливочное масло, предварительно достать из холодильника, масло взбить до воздушной консистенции.








Добавьте сгущенное молоко, какао-порошок, перемешать до однородной консистенции.






Сборка:

Коржи смазать подготовленным кремом и класть друг на друга. По бокам тортика и верх его смазать так же смазать.
Ставим торт в холодильник на 2 часа.






Глазурь:

Шоколад ломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане.









Сливки 33% прокипятить и налить их в растопленный шоколад, положить сливочное масло, перемешать до однородной консистенции.








Торт поливают подготовленной глазурью. Оставляют на решетке. Поставить наш тортик в холодильную камеру, чтобы глазурь застыла, переложить в тарелку. После этого его посыпать тёртой шоколадкой.

Технология приготовления:

Дрожжи, сахар-песок, 70 грамм муки, налить тёплое молоко, перемешать. Оставить на 35 минут, накрыть пленкой.









Добавить соль, муку остальную, масло растительное. Замесить тесто, оно должно получится липкое. Накрыть пищевой пленкой, оно должно подойти, оставить его на 60 минут.







Сыр пармезан освободить от промышленной упаковки и тереть на тёрке.








Сыр сулугуни зачистить и измельчить на тёрке.









Из теста сформировать шарик. Из теста сделать лепёшку, выложить на нее подготовленный сыр, и защипнуть тесто сверху.







Подсыпая немного муки, разровнять лепешку 10 мм. Сделать отверстие в середине, и поместить на противень смазанный маслом растительным.










Выпечь пирог в разогретой духовке при температуре 200 С 15 минут. Горячие осетинские пироги с сыром смазать сливочным маслом, предварительно растопленном на плите. Готовый пирог разрезать на ровные кусочки.

Технология приготовления:

В глубокую ёмкость вбить яйца, отвесить по весам сахар, соль. Взбить венчиком, добавить молоко, взбить.








По не многу добавить просеянную муку, все время взбивать, так чтобы не было комочков добавить масло растительное, перемешать.







Разогреть сковороду, налить растительное масло, распределить равномерно по сковороде. Налить тесто, распределить блин по сковороде.
Выпекать до золотистого цвета.






Вишню помыть, удалить косточку,










В кастрюльку налить воду, насыпь сахар, поставьте ее на плиту, помешивать, дать сахару растворится полностью.








Вишню положить в воду с сахаром, довести его до кипения, убавить огонь и подержать на нем 5 минуток.
Убрать кастрюлю с огня, дождитесь, когда варенье немного остынет, можно им поливать блины.






На блин свёрнутый на 4 части положить вишнёвое варенье и подать гостям. Приятного аппетита.

Руколу освободить от промышленной упаковки, промыть и просушить.








Сыр моцарелла освободить от промышленной упаковки, нарезать кубиком 1,5 на 1,5 см.








Клубнику помыть, зачистить и нарезать красиво.










Помидоры бакинские помыть, отрезать плодоножку и разрезать на половинки.









Перечисленные ингредиенты соединить, перемешать. Приятного аппетита!

Технология приготовления:

Яйца взбить блендером, добавить соли, хорошо взбить, налить стакан кипятка.








Продолжая взбивать массу, добавить кефир, взбивать непрерывно. В тесто положит гашеную соду, сахар-песок, растительное масло.







Не выключайте блендер, по не многу добавляйте пшеничную муку.








Раскалить сковородку, смазать маслом и начать выпекать блины. Налить тесто в сковородку и распределить его равномерно по всей сководке. блины жарить до золотистого колера.








Перебрать, помыть и обсушить смородину. В кастрюлю налить воды, добавить сахар, довести до кипения. После того как закипит вода, всыпать смородину. И варить 7 минут непрерывно помешивать, снимать при этом пену.






Блинчики свернуть конвертиком, посыпать сверху сахарной пудрой и полить сверху вареньем из чёрной смородины.

Технология приготовления:

Клубнику освободить от промышленной упаковки помыть, просушить, срезать плодоножку, разрезать каждую ягодку на 4 части.







Подготовить орехи кедровые.









Салат листовой освободить от промышленной упаковки, помыть, просушить и нарезать в произвольной форме.








В салатник уложить подготовленный салат листовой, клубнику, посыпать сверху кедровыми орехами.