Брускетта с риккотой и баклажанами

3-03-2017, 09:19. Разместил: admin

Необходимо:

Хлеб нарезной 5 кусков
Баклажаны св. 120 гр.
Рикотта 100 гр.
Лук порей 20 гр.
Масло растительное 20 гр.
Выход: 5 шт.

Технология приготовление:

Белый хлеб нарезаем на кусочки по 30 грамм.

Хлеб обжариваем.

На жареный хлеб выкладываем сыр рикотту.

Баклажаны обрабатываем и нарезаем кубиком,

Баклажаны жарим на масле растительном.

Лук порей нарезаем колечками.

На подготовленный хлеб с риккотой, укладываем жареные баклажаны, далее посыпаем луком порей.

Приятного аппетита!