Салат с сёмгой и крабовым мясом
28-06-2016, 09:27. Разместил: admin
Необходимо:Салат микс 250 гр.
Крабовое мясо 250 гр.
Перец болгарский 100 гр.
Cёмга слабосолёная 280 гр.
Масло оливковое 50 гр.
Петрушка 20 гр.
Лимон для сока 100 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Мясо краба размораживаем режем тонкими пластинами.
Салат микс перебираем, моем сушим на салфетке.
Петрушку обрабатываем, измельчаем.
Филе семги нарезаем тонкими ломтиками,
перец болгарский нарезаем соломкой
лимон отжимают, получается сок лимона.
Все компоненты перемешивают заправляют маслом и соком лимона.
Срок реализации данного блюда 2 часа при температуре не выше 6 С.
Вернуться назад