Морковь по-корейски
31-01-2016, 23:07. Разместил: admin
Необходимо:Морковь свежая 1300 гр.
Уксус 9% 49 гр.
Масло растительное 100 гр.
Маринад для корейской моркови 50 гр.
Чеснок свежий 38 гр.
Выход 1000 гр.
Технология приготовления:
Обработанную морковь натирают тонкой соломкой,
добавляют уксус и специи, перемешивают, солят и заливают прокаленным при температуре 160-1800 С в течение 10 мин. и фильтрованным растительным маслом, перемешивают.
Закрывают крышкой и выдерживают в течение 2 часов.
Готовый салат подаём гостям.
добавляют уксус и специи, перемешивают, солят и заливают прокаленным при температуре 160-1800 С в течение 10 мин. и фильтрованным растительным маслом, перемешивают.
Закрывают крышкой и выдерживают в течение 2 часов.
Готовый салат подаём гостям.
Вернуться назад