Биточки из трески
16-12-2015, 21:36. Разместил: admin
Необходимо:Филе трески 1000 гр.
Соль 5,0 гр.
Хлеб пшеничный 200 гр.
Молоко 250 гр.
Сухари панировочные 60 гр.
Масло растительное 90 гр.
Выход готового блюда: 1000 гр.
Технология приготовления:
Рыбное филе нарезать на кусочки,
хлеб замачиваем в молоке.
смешать вместе с хлебом, замоченным в молоке, солью, перце чёрным.
Рыбную массу хорошо перемешивают, солят и формуют биточки
запекаются в духовке при температуре 180-200С.
Срок реализации 24 часа при температуре +2+6 С.
хлеб замачиваем в молоке.
смешать вместе с хлебом, замоченным в молоке, солью, перце чёрным.
Рыбную массу хорошо перемешивают, солят и формуют биточки
запекаются в духовке при температуре 180-200С.
Срок реализации 24 часа при температуре +2+6 С.
Вернуться назад