Окунь морской жареный
18-01-2016, 07:51. Разместил: admin
Необходимо:Окунь морской охл б/г потр 1130 гр.
Мука пшеничная 85 гр.
Масло растительное 90 гр.
Соль 8.0 гр.
Перец белый молотый 2,0 гр.
Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Подготовленную рыбу посолить, поперчить, оставить для маринования в течении 25-30 минут,
затем запанировать в муке,
обжарить на сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовую рыбу выкладывают на тарелку и украшают зеленью.
Вернуться назад