Пицца с колбасой
23-12-2015, 21:02. Разместил: admin
Необходимо:Тесто дрожжевое 275 гр.
Мука на подпыл 30 гр.
Колбаса 120 гр.
Сыр пармезан 50 гр.
Пиллати 55 гр.
Майонез 30 гр.
Выход: 330 гр.
Технология приготовления:
Замесить дрожжевое тесто безопарным способом. Всё тщательно перемешивается, добавляется майонез.
Колбасу нарезаем кольцами.
На лепёшки теста выкладывается соус,
колбаса, разравнивается,
сверху на изделие натирают через тёрку сыр и выпекают при температуре 200-220С в течение 25-30 минут.
Колбасу нарезаем кольцами.
На лепёшки теста выкладывается соус,
колбаса, разравнивается,
сверху на изделие натирают через тёрку сыр и выпекают при температуре 200-220С в течение 25-30 минут.
Органолептические показатели блюда:
Характеристика изделия:
Форма изделия: круглая.
Цвет: золотистый.
Вкус и запах входящих продуктов,
свежевыпеченного изделия.
Вернуться назад