Тесто для пиццы
6-12-2015, 21:00. Разместил: index
Общие правила приготовления
Для приготовления хорошего качества пиццы требуется определённого стандарта толщина продукта, должно быть средней толщины.
Чтобы тесто для пиццы получилось, всегда используйте два вида муки тонкого помола и хлебопекарную, их соотношение должно быть один к двум. Вода для теста должна быть фильтрованной питьевой.
Подходящая соль для пиццы - морская .
Оливковое масло первого отжима, используют для ровности и мягкости.
Тесто вымешивают и раскатывают скалкой.
Посуду перед выпеканием смазывают маслом и слегка посыпают мукой.
Для получения желаемого результата выпекают 16 минут при температуре 220С.
В пиццу нежелательно класть замороженные продукты.
Пиццу подают горячей.
Вернуться назад