Рецепты от посетителей - Вместе приготовим - сайт кулинарных рецептов. Вместе приготовим.ру

http://vmeste-prigotovim.ru/ ru Рецепты от посетителей - Вместе приготовим - сайт кулинарных рецептов. Вместе приготовим.ру - Vmeste-prigotovim.ru DataLife Engine Салат с помидорами и сметанойhttp://vmeste-prigotovim.ru/novogodnie-recepty/8422-salat-s-pomidorami-i-syrom.html http://vmeste-prigotovim.ru/novogodnie-recepty/8422-salat-s-pomidorami-i-syrom.html

Необходимо:

Помидоры черри 1000 гр.
Сметана 15 % 50 гр.
Сыр моцарелла 100 гр.
Лук зелёный св. 30 гр.
Перец чёрный молотый по вкусу
Выход 1000 гр.

Технология приготовления:

Помидоры черри моем, отрезаем плодоножку и нарезаем на половинки,

Зелёный лук моем, зачищаем и нарезаем мелко.

Сыр моцарелла освободить от промышленной упаковки, откинуть дуршлаг дать стечь жидкости.

Подготовленные ингредиенты соединяем, поливаем сметаной сверху и приправляем чёрным перцем и солью.

]]> index Thu, 10 Jan 2019 23:35:28 +0200 Салат с морским гребешкомhttp://vmeste-prigotovim.ru/novogodnie-recepty/7538-salat-s-morskim-grebeshkom.html http://vmeste-prigotovim.ru/novogodnie-recepty/7538-salat-s-morskim-grebeshkom.html

Необходимо:

Морские гребешки (замороженные) 200 гр.
Базилик свежий 25 гр.
Перец болгарский 300 гр.
Баклажаны свежие 150 гр.
Масло растительное 75 гр.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль поваренная пищевая по вкусу
Выход: 500 гр.

Технология приготовления:

Морские гребешки разморозить в холодильнике, просушить на салфетке.

Подготовленные морские гребешки обжарить на сковороде гриль. Жарить на слегка смазанной сковороде маслом, до того момента. когда они потеряют прозрачный вид.

Перец болгарский помыть, почистить, нарезать крупными ломтиками.

Подготовленный перец жарить на гриле, предварительно посолить, приправить специями.

Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, нарезать кружочка,

нарезанные баклажаны пожарить на сковороде гриль, предварительно посолить, приправить специями.

Базилик освободить от промышленной упаковки. просушить.

Подготовленные компоненты соединить. перемешать и подавать к столу.]]> index Thu, 06 Dec 2018 21:09:35 +0200 Круассан с сыром и ветчинойhttp://vmeste-prigotovim.ru/furshetnnye-blyuda/816-kruasan-s-syrom-i-vetchinoy.html http://vmeste-prigotovim.ru/furshetnnye-blyuda/816-kruasan-s-syrom-i-vetchinoy.html

Необходимо:

Круассан 1 шт.
Бекон копчёный 30 гр.
Салат листовой 20 гр.
Сыр твёрдых сортов 40 гр.
Выход: 1 шт.

Технология приготовления:

Круассан раз режим пополам.

Ветчину пармскую нарезать тоненькими ломтиками.

Салат листовой моем и нарезаем произвольно.

Сыр нарезаем порционно.

На круассан намажем сливочное масло, положим салат листовой, укладываем несколько кусочков сыра и сверху пармскую ветичну и закрываем второй частью круассана.

]]> admin Fri, 28 Apr 2017 17:12:17 +0300 Салат с рукколой и пармской ветчинойhttp://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/693-salat-s-rukkoloy-i-parmskoy-vetchinoy.html http://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/693-salat-s-rukkoloy-i-parmskoy-vetchinoy.html

Необходимо:

Ветчина пармская 350 гр.
Оливковое масло 50 гр.
Помидорчики черри 250 гр.
Листья рукколы 300 гр.
Пармезан 50 гр.
Специи 5,0 гр.
Выход 1000 гр.

Технология приготовления:

Пармскую ветчину достаём из упаковки и нарезаем на небольшие кусочки.

Листья рукколы промоем и просушим.

Пармезан трём на тёрке.

Помидорчики шинкуем на половинки.

В подготовленное блюдо укладываем готовый салат, заправленный маслом оливковым, посыпаем сыром пармезан.

]]> admin Thu, 19 Jan 2017 19:09:47 +0200 Филе индейки пикантноеhttp://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/484-file-indeyki-pikantnoe.html http://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/484-file-indeyki-pikantnoe.html

Необходимо:[/b]

Филе индейки 520 гр.
Соус Соевый 30 гр.
Чеснок св.очищенный 5,0 гр.
Яйцо 1,5 шт.
Мука пшеничная 40 гр.
Соль 5,0 гр.
Кабачки 160 гр.
Капуста цветная с/м 110 гр.
Капуста брокколи с/м 110 гр.
Лук репч. очищен. п/ф 100 гр.
Перец болгарский 70 гр.
Сливки животные 50 гр.
Майонез 30 гр.
Сыр твердый в ассортименте 80 гр.
Масло растительное 60 гр.
Зелень свежая (укроп, петрушка, кинза) 3,0 гр.
Выход: 1000 гр.

Технология приготовления:

Филе индейки моем, обсушиваем,

нарезаем на порционные куски (120-130 гр), отбиваем.

Приправляем солью, добавляем соус соевый и измельчённый чеснок. Маринуем в течении 30 минут.

Далее подготовленные п/ф панируем в муке,

смачиваем в льезоне

и жарим основным способом в течении 1-2 минут с каждой стороны.

Подготовленные кабачки нарезаем кубиком,

болгарский перец нарезаем кубиком,

капусту разбираем на соцветия,

лук репчатый режут соломкой.

Все овощи обжариваем, соединяем, приправляем солью, добавляем сливки и протушиваем до загустения сливок, добавляем майонез и перемешиваем.

Начинку выкладываем на подготовленное филе, посыпаем сыром и запекаем в духовке при t-190-210 C в течении 15-20 минут.

]]> index Sat, 09 Apr 2016 16:24:19 +0300 Свиные ушки с оливкамиhttp://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/417-svinye-ushki-s-olivkami.html http://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/417-svinye-ushki-s-olivkami.html

Необходимо:

Свиные ушки 1000 гр.
Оливки консервированные 75 гр.
Чеснок св.очищенный 8,0 гр.
Приправа универсальная (кухарик, вегета) 10 гр.
Перец чёрный молотый 1,0 гр.
Лавровый лист 1,0 гр.
Соль 20 гр.
Выход: 1000 гр.

Технология приготовления:

Подготовленные свиные уши отвариваем в подсоленной воде

с добавлением репчатого лука, моркови, лаврового листа, при слабом кипении в течении 2,5 часов. Уши достаем из бульона слегка охлаждаем.

На пищевую пленку выкладываем предварительно распластанные свиные уши, накладывая одно ухо на другое как черепицу с добавлением тертого чеснока и перца черного молотого, затем равномерно распределяем оливки консервированные.

Сворачиваем свиные уши с оливками в рулет и держим под прессом 4-5 часов.

Готовый спрессованный рулет нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на тарелку украшаем ломтиками апельсина и кудрявой петрушкой.

Органолептические показатели блюда:

Внешний вид: изделие в виде рулета из свиных ушей с зелеными оливками, на разрезе хорошо видны желированные зеленые оливки и слои.
Вкус и запах: отварных свиных ушей с оливками в меру соленый с ароматом чеснока. Консистенция: плотная слегка хрустящая.]]> admin Sat, 02 Apr 2016 23:31:19 +0300 Нототения жаренаяhttp://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/391-nototeniya-zharenaya.html http://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/391-nototeniya-zharenaya.html

Необходимо:

Нототения б/г зам. 1350 гр.
Мука пшеничная 60 гр.
Соль 13 гр.
Перец чёрный молотый 2 гр.
Масло растительное 80 гр.

Технология приготовления:

Тушки рыбы с кожей и реберными костями посыпаем солью и черным молотым перцем, маринуем в течении 30 минут.

Промаринованную тушку рыбы панируем в муке

и жарим основным способом до золотистого цвета, доводим до готовности в духовке при t-200-220 в течении 15-20 минут (зависит от размера тушки).

Готовую рыбку положить в тарелку.]]> admin Wed, 30 Mar 2016 14:17:14 +0300 Котлеты куриные с брокколи на паруhttp://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/389-kotlety-kurinye-s-brokkoli-na-paru.html http://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/389-kotlety-kurinye-s-brokkoli-na-paru.html

Необходимо:

Филе куриное охл. разруб. 750 гр.
Хлеб белый 100 гр.
Сливки 33% 60 гр.
Лук репч. 100 гр.
Капуста Брокколи 200 гр.
Масло растительное 10 гр.
Соль 5,0 гр. Перец белый молотый 1,0 гр.
Выход: 1000 гр

Технология приготовления:

Филе куриное соединить лук пассированный соединить с батоном, замоченным в воде и отжатым, и пропустить через мясорубку.

К фаршу куриному добавляю солью, перцем молотым белым, добавить сливки 20%, тщательно перемешать.

К фаршу куриному добавляем брокколи мелко измельчённое

Из полученной массы сформовать котлеты весом 110-120 гр, уложить на смазанный растительным маслом противень.
Готовим в духовке при температуре 200-220 С. в течении 20 минут до готовности.

Готовые котлеты положить на тарелку и подать на к столу. ]]> admin Wed, 30 Mar 2016 09:55:28 +0300 Рулет из индейки "Нежность"http://vmeste-prigotovim.ru/top/388-rulet-iz-indeyki-nezhnost.html http://vmeste-prigotovim.ru/top/388-rulet-iz-indeyki-nezhnost.html

Необходимо:

Мясо индейки 1120 гр.
Свинина бескостная (шейный отруб, корейка) 515 гр.
Соль 5,0 гр.
Перец ч/м 0,2 гр.
Оливки 62 гр.
Зелень 13,5 гр.
Чеснок свежий 12,8 гр.
Масло растительное 30,0 гр.
Выход блюда 1000 гр.

Технология приготовления:

Мясо индейки отбивают, солят, перчат.

Свинину пропускают через мясорубку,

фарш солят, перчат, добавляют измельчённые оливки, зелень, чеснок, перемешивают.

Фарш кладут на отбитое мясо индейки и сворачивают в виде рулетика, поверхность смазывают маслом.

Рулетики кладут на смазанный маслом противень. Жарят в духовом шкафу до готовности.

Срок хранения: не более 24 часов с момента реализации при T +2+6 C.]]> admin Wed, 30 Mar 2016 09:10:16 +0300 Отбивная из печениhttp://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/382-otbivnaya-iz-pecheni.html http://vmeste-prigotovim.ru/recepty-ot-posetiteley/382-otbivnaya-iz-pecheni.html

Необходимо:

Печень говяжья охл ПФ 1063 гр.
Яйцо 3 шт..
Мука пшеничная 100 гр.
Соль 10 гр.
Перец чёрный молотый 1,0
Масло растительное 129 гр.

Технология приготовления:

С печени снять плёнку плёнку,

печень нарезают весом 120-130 гр.

порционные куски печени отбивают.

Приправить солью, перцем, панировать в муке,

панированные куски смачивают в льезоне,

и слегка обжарить основным способом с двух сторон. До готовности довести в духовке при температуре 220 С. в течении 18-20 минут.

Готовые отбивные выложить на тарелку и подать к столу.

]]> admin Mon, 28 Mar 2016 11:56:40 +0300