Главная > Рецепты на все случаи / Разное / Первые блюда > Лососевый суп

Лососевый суп


20-12-2016, 12:47. Разместил: admin
Лососевый супНеобходимо:

Филе лосося 250 гр.
Картофель св. 150 гр.
Лук репчатый 75 гр.
Морковь св. 75 гр.
Лавровый лист 2 шт,
Сливочное масло 70 гр.
Укроп св. 100 гр.
Соль, перец черный молотый По вкусу
Количество порций: 4



Технология приготовления:


Лососевый суп
Рыбу для варки бульона положите в кастрюлю, добавьте корень петрушки, лавровый лист, соль. Залейте холодной водой, доведите до кипения и сварите бульон. В среднем варите бульон минут 30.





Лососевый суп
Порежьте мелко лук и морковь.







Лососевый суп
Пассируйте овощи на сливочном масле до мягкости.








Лососевый суп
Порежьте не крупно картофель.







Лососевый суп
В процеженный бульон положите картофель, проварите его 15 минут. После добавьте порционные кусочки мяса, жареные овощи, проварите суп 10 минут.






Лососевый суп
В конце варки супа добавьте мелко порезанный укроп и перец черный молотый, выключите плиту.








Лососевый суп
Рыбный суп классический готов! Подавайте горячим, приятного аппетита!

Вернуться назад