Главная > Разное / Вторые блюда > Тефтели "Аппетитные"
Тефтели "Аппетитные"26-10-2018, 11:26. Разместил: index |
Необходимо: Крупа рис 220 гр. Лук репчатый 200 гр. Говядина 3-ий сорт 600 гр. Масло растительное 100 гр Перец, соль 4,0 гр. Выход: 1000 гр.
Технология приготовления:
Крупу рис, варим ошпариваем кипятком.
Лук репчатый моем и мелким кубиком шинкуем. Говядину 3-ий сорт нарезаем на крупные куски и пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец чёрный молотый. К фаршу добавляем лук репчатый и рис. Формуем из котлетной массы тефтели круглой небольшой формы. Так как мы будем готовить в пароварке, её следует сначала подготовить. Застелите её листом пергаментной бумаги, это делается для того, чтобы при приготовлении риса, который будет раскрываться при готовке, он не проник в дырочки, и обязательно при выкладке тефтелей оставляйте между ними место. После того, как всё будет готово, выложите тефтели и готовьте примерно двадцать минут. По истечении двадцати минут аккуратно извлеките готовые тефтели из пароварки, так как рис может осыпаться, будьте весьма внимательны. Подавать лучше всего в тарелках, украсив листьями салата, а также добавив к блюду овощи. Вернуться назад |