Котлеты рыбные из сёмги
8-12-2015, 21:51. Разместил: admin
Необходимо:Филе сёмги 1,35 гр.
Укроп 40 гр.
Лук репка 232 гр.
Масло растительное 50 гр.
Сухари панировочные 50 гр.
Соль 15 гр.
Технология приготовления:
Подготовленное филе рыбы нарезают на куски
и пропускают дважды через мясорубку вместе с луком репчатым и укропом.
Рыбную масс хорошо перемешивают, солят
и формуют котлеты обваливают в сухарях панировочных.
Изделия кладут в противень, смазанный растительным маслом, жарят в духовке при Т 200 С 20 минут.
Срок хранения 24 часа при температуре +2+6 С.
Вернуться назад