Свинина "Бангкок"

Технология приготовления:

Порционные куски мяса, отбивают весом 120-130 гр.), солят, перчат.








Затем мясо панируют в муке,








смачивают в льезоне








и обжаривают на раскаленной сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки.







Перец нарезают шашками 1,5*1,5 см,








помидоры нарезаем кубиком.








На подготовленные обжаренные куски мяса равномерно распределить лук репчатый (нарезка соломка), помидоры, перец, сыр и майонез.
Запекаем в духовке при t 200C в течении 15-30 мин.

Органолептические показатели блюда:

Мясо сочное, мягкое.
Цвет: яркий.
Вкус: в меру солёный.